Tilbake til Menyer

Meny pinsen 2022

Hamburger

Smårettar

«Burger 59°» #9

255,-

med brioche, romanosalat, bifftomat, sylta raudløk, sylteagurk, norsk cheddar og bacon – servert med crispy fries, aioli og ketchup (1,3,7,10,12)

Fish and chips

245,-

med grov ertepurè, sitron, heimelaga remulade, crispy fries og ketchup (1,3,4,10,12)

Club-sandwich

240,-

rista brød med grilla kylling, crispy bacon, romanosalat, parmesan og husets aioli (1,3,10,12)

Salat poulet à l’estragon

235,-

grøn salat med estragonkylling, kvit geitost med ramsløk fra Myrdal ysteri på Tysnes, perletomater, grøne oliven, rista pinjekjerner og urtevinaigrette (1,7,9,10,12)

Krema fiskesuppe

210,-

med dagens fangst, sprø grønsaker og urteolje (2,4,7,9)

Forrett

Krema fiskesuppe

185,-

med dagens fangst, sprø grønsaker og urteolje (2,4,7,9)

Fisk

Kveite

340,-

pannestekt kveite med vårens grønsaker, potet & blomkålkrem, grønnkålchips og eplesaus (4,7,9,12)

Kjøtt

Biff 59°

355,-

grilla indrefilet av okse med rødbetepurè, vårens grønsaker, saltbakte nypoteter og rødvinssaus – 160 g. (7,9,12)

Biff 59°

390,-

grilla indrefilet av okse med rødbetepurè, vårens grønsaker, saltbakte nypoteter og rødvinssaus – 250 g. (7,9,12)

Poulet à l’estragon

310,-

konfitert kyllinglår med vårens grønsaker, grønnkålchips, pommes noisette & estragonsaus (7,9,12)

Dessert

Sjokolade pöt de cremè

165,-

sjokoladeterrine med karamelliserte valnøtter og bringebærsorbet (1,3,7,8)

Klassisk Crème Brûlèe

135,-

servert med sesongens bær og karamellisert kvit sjokolade (3,7)

Is fra Isrosa

40,-/70,-/100,-

1, 2 eller 3 kuler med valgfri topping av sjokolade, salt lakris, daim eller bringebærstrø (3,7,8)