200 g angusburger med surdeigsbrød laga på øl, peppermajones, østavind-ost, salat, karamellisert løk, bacon og pommes frites

Festivalmeny 2025

Grunna sjukdom i teamet vårt, har me dessverre ikkje kapasitet til å tilby full meny i Brasserie 59° denne helga. I staden serverer vi eit utval smakfulle rettar.

Favorittar frå kjøkkenet

Burger 59°

280,-

200 g angusburger med surdeigsbrød laga på øl, husets BBQ-saus, røykt aioli, cheddar, bacon, salat, tomat og sylta rødløk

1 Hvete

3 Egg

7 Melk

10 Sennep

12 Sulfitt

Fish & Chips

280,-

med ertepurè, grilla sitron, heimelaga remulade, pommes frites og ketchup

1 Hvete

3 Egg

4 Fisk

7 Melk

10 Sennep

12 Sulfitt

Rekesmørbrød

260,-

håndpilla reker på briochebrød med sitronmajones, salat og urter

1 Hvete

10 Sennep

12 Sulfitt

2 Skalldyr

3 Egg

Salat 59°

265,-

med grilla grønsaker, spekeskinke fra Nyyyt og honning- og sitronvinaigrette – servert med surdeigsbrød og urtesmør

7 Melk

Skalldyrsuppe

280,-

krema skalldyrsuppe med dagens fangst, sylta fennikel, eple- og urteolje

2 Skalldyr

4 Fisk

7 Melk

12 Sulfitt

Avokado & Edamame

280,-

burger med surdeigsbrød laga på øl, salat, bifftomat sylta raudløk, pommes frites og mayo

1 Hvete

6 Soya

12 Sulfitt

Dessert

Sjokolade

185,-

sjokoladeterte med salt karamell og krokanis

1 Hvete

3 Egg

7 Melk

8 Nøtter

Jordbær

175,-

jordbærconsummé, peppermarengs og jordbær- og limesorbet

3 Egg

7 Melk

1. Hvete
2. Skalldyr
3. Egg
4. Fisk
5. Peanøtter
6. Soya
7. Melk
8. Nøtter
9. Selleri
10. Sennep
11. Sesam
12. Sulfitt
13. Lupin
14. Blautdyr
15. Svoveldioksid

Festivalmeny 2025

Favorittar frå kjøkkenet

Dessert

Konferanserom

Grupperom

Dag 1

Dag 2

Betaling