Velkommen til ein kveld der me tek deg med på ei smakfull reise til Italia,
utan å forlata hotellet!
Italia er eit av verdas mest kjente og varierte vinland. Saman med norske råvarer av høg kvalitet og inspirasjon frå det italienske kjøkkenet, ønsker me å invitere til ein Italiensk heilaftan i Brasserie 59°. Det vert servert ein 5-retters meny saman med 5 passande vinar. Kveldens meny og vinsamansetning blir presentert av våre kokkar og vår sommelier ved bordet.
Fredag 27. september | klokka 19:00
Italiensk kveld
Opplev det beste av italiensk mat og vin i ein avslappa og stemningsfull atmosfære i Brasserie 59°
- Ein autentisk 5-retters italiensk meny laga med dei beste råvarene
- Vinparingar nøye utvalt for å framheva smakane i kvar rett
- Presentasjon frå kjøkkensjef Kristoffer Erfjord og sommelier Thor Oddvar Havn
Kr. 1750,- per person
inkl. 5-retters middag, vinpakke og presentasjon
Meny
Tygg/velkomst
Friterte griseører med fennikelsalt
Primi
Urtecarpaccio med pecorino, pecorinomajones, balsamico
Ravioli med ricotta og hummer, krema skalldyrsaus
Secondi
Havabbor, caponata, gremolata og stekte poteter med sitron og rosmarin
Ytrefilet av kalv, aspargessalat, parmasandressing og italiensk potetgrateng
Dolci
Ostefat
Pistasjterte og sjokoladegelato
